久しぶりに、コチジャンをつくりました。
友達に教えてもらって以来、コチジャンは、買ったことがありません。
塩水を沸騰させたところに米麹みそ、粉唐辛子、キビ砂糖で、練っていくだけ。
仕上げに、酒と酢を少々。
簡単で、美味しくできます。
1年間持ちますが、だいたい半年ぐらいでなくなるので、いつも切らさないように
作っています。
クリックよろしくおねがいします。
↓
友達に教えてもらって以来、コチジャンは、買ったことがありません。
塩水を沸騰させたところに米麹みそ、粉唐辛子、キビ砂糖で、練っていくだけ。
仕上げに、酒と酢を少々。簡単で、美味しくできます。
1年間持ちますが、だいたい半年ぐらいでなくなるので、いつも切らさないように
作っています。
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