ゴーヤのスープ煮

ゴーヤに、箸をつっこんで種とワタを取ります。
そして、さっと下茹でします。
そこの中に、豚ひき肉と卵、パン粉を混ぜて入れます。
そして、ベーコンと一緒に、スープで煮ました。


　　

まだまだたくさん収穫できています。
地味ですが、ちりめんと佃煮にしてみました。

そして、スライスして干したりも…。