かぶとあさりのみそスープ

家庭菜園のかぶ、順調に大きく成長しています。

かぶというと、子供が幼稚園の時の「大きなかぶ」の劇を思い出します。
「うんとこしょっ、どっこいしょ」と言いながら、小さい子供たちがかぶを引っ張り抜いてひっくり返るところが、可愛らしかったなぁ…。

と懐かしさにふけったところで(笑)
かぶとあさりでスープを作りました。

仕上げに牛乳とおみそでやさしい味にしました。
かぶはポトフにしたり、ふだんのおかずにお揚げと炊いたりと、この時期おいしくいただいています。