カンボジア料理教室

カンボジア料理の講座へ出かけました。

ミリアアンコールというお店の店主のリーさんが講師です。

日本人の奥様と子どもさんも来られて、奥さんが時々通訳です。

ココナッツミルクと鶏肉のカレー、タイとよく似ています。

はるさめのサラダ、冬瓜のスープ。

　


バジルシード、プチプチしていて、おもしろい食感。
　

　

食後には、ビデオを見ながら、カンボジアのお話しをお聞きしました。

子どもの頃、政府軍の少年兵として、地雷を埋める作業までしたそうです。


辛い経験のお話しもお聞きして、平和のありがたさをつくづく感じます。