己斐上料理倶楽部

己斐峠をくねくね降りて会場へ到着しました。

運転が苦手なのでいつもこの道は緊張しっぱなしです。

先月からやっと再開しましたが

みなさんお元気です。

今日の当番のお二人が私のアシスタントを務めてくれます。

デモをしてると、隣でさっと切ったり洗ったり。

本日は野菜をたっぷり使ったメニューです。

アスパラごはん

さつき汁

春キャベツのプルコギ風

新じゃがのしゃきしゃき和え

アスパラの硬いところの処理や

そら豆のむぎ方など基本的なところも

しっかりと実習しました。

八丁みそのさつき汁評判よかったです。