11月 坪井男性料理教室

今日のメインは、広島産かき。
ヘルシーに米粉を使って、かきグラタンです。

バターも少ないし、あっさりした仕上がりです。

きのことろろは、山芋をビニール袋の中ですりこ木でばんばんたたきます。

しばづけごはんは、ゆかりとしば漬けを混ぜたピンクごはん。

昨日農協で広島産こしひかりを精米してもらったら、もちもちして、もち米入り？って
おじさま方に好評でした。

　

私がレシピを公民館にメールしておくと、カラー印刷してくれて、各調理台の上に
レシピをぶら下げてくれています。

こうすると、各自いちいちレシピを汚さずに、さっと見れてOK。グッドアイディアなのです。

　

試食しながら、いろんなお話しをします。

毎回帰ってから復習をするというSさん。ここでいわしつみれをしてから、フードカッターも購入して、
いろいろメニューを楽しんでいるとお話しされました。

逆にYさんは帰ってから奥さんにレシピを渡すだけ、おいしかった～だそう。みんなでわいわい作るのが楽しくてこられています。

今日入会のKさんは、今までの人よりもなぜかこの中で一番包丁さばきがみごと。

定年から週3回当番で料理を作りだして、ここも奥様に勧められてきました…って笑って話されました。

でもみんなで楽しく作っておしゃべりして、いい雰囲気の教室です。

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