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美味しいメニューや、日々の出来事
パスタ大学
2008-10-10 23:23:34
|
つれづれ
日本パスタ協会主催の、パスタ大学2008に出席しました。
給食に使いやすいパスタメニューの提案です。
家庭でふつうに調理する場合と、調理室でのスチームコンベクションオーブンでの、作業方法の違いもお勉強しました。
後半は、女子栄養大学の香川先生による、長寿を伸ばす地中海食の講座でした。
パスタは、GIが低いので、ゆっくり血糖があがります。
そういえば以前、インシュリンダイエットも流行りましたね。
お土産にパスタも頂きました。
今日の提案メニュー、作ってみようと思います。
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