エビネの花 20240416

2024年4月16日、夕方帰宅して、「ふ～やれやれ・・・」と思いながら、ふと庭を見ると、エビネの花が咲いているのに気が付きました。

　　　

2022年5月頃に友人からもらった植木鉢の苗を、昨年地植えしたのです。

寒さで枯れたかしら・・と思っていたのですが、こんなにかわいい花を咲かせてくれました。

　　　　

私は、エビネやチゴユリやショウジョウバカマなど、ひっそりと咲く花が好きです。

　　

花が終わればどれがエビネだったか、私にはわからなくなりそう。

エビネの周りの草取りをしっかりとして、ここにエビネがあるという意識づけが必要です。

これからもここで育ってくれると思うと、とても楽しみです。

キヌサヤの収穫

2023年11月6日に種を蒔いたキヌサヤ、2024年3月30日が初収穫。

従姉たちは「早いね～」と言っています。

4月10日にはこんなにいっぱい採れました。

　　　

4月13日にはご近所の方にお分けしました。

GWにキュウリ、ミニトマト、万願寺唐辛子等の苗を植えるために、そろそろ土の準備をしなくてはなりません。

ぬい撮り（小さな花のラッパスイセン）

2024年3月31日、ふと庭に眼をやると、花が3輪咲いているのに気がつきました。

葉は背が高く、花は小さいラッパスイセン。

ぬい撮りです　　

スラィリーとスイセン　　　　

葉牡丹

今年もハボタンを植えました。

今年は、ビオラは植えず、はぼたんだけです。

　　　

5ポットで、484円でした。

植木鉢に植えて、玄関脇へ置きました。

葉牡丹を、カーネーションが植わっているちょっと平べったい鉢に植えるため、カーネーションをふくろうさんの植木鉢に植え替えました。

　　　

ついでに、大きくなって重心が不安定なカポックも一回り大きい植木鉢に植え替えました。

　　

こんな寒くなる時期に植え替えなどするべきではないのでしょうが、つい勢いで…。

たったこれだけの作業をしただけなのに、「あ～しんど！」と言いながら部屋に入りました。

体力、なくなったなぁ…。

マクワウリ 3個目収穫！！

今年、初めてマクワウリの苗を畑に1ポット植え、生長を楽しみに見ています。

マクワウリは、元気に地面の上に自分の陣地をどんどん広げて行く感じの植物です。

8月2日、3個目を収穫しました。

色も形も美しい！！

もう少し熟れるのを待っています。

マクワウリの葉と地面との間に何かを敷いたらよさそうだと思い、藁やシートや古い板などを置いていますが、簾の古くなったものなども使えそうだと気が付きました。

夏が終わったら廃棄するつもりだった簾は、来年のマクワウリの敷き藁代わりに使うために捨てないでおうと思っています。

畑の野菜

家の奥にある、とても小さな畑で野菜を作り、ミニトマト、トマト、きゅうり、オクラ、ピーマン、万願寺とうがらし等の収穫を楽しんでいます。

里芋、ズイキ、ササゲ、マクワウリも育ってきています。

7月14日の収穫　　

水やりは全然しません。

ミニトマトは、とても大きく成長し、毎日たくさん実ります。

普通サイズのトマトは、まだ10個も収穫できていませんが、緑色のトマトがたくさんなっていますから期待できます。

鳥害はありません。

きゅうりは、苗を2本植えましたが、ちょうどいいペースで収穫できています。

オクラは、時々1個か2個、収穫できます。

みそ汁や煮物に重宝します。

ピーマンは予想よりも出来が悪く、スーパーで買い足しています。

パプリカは赤いのがなる苗を買ったのに、どういうわけか緑色のがなります。

シソは勝手に生えてきて、巨大になりつつあります。

今年は赤いシソも育っています。

もう少ししたらシソジュースでも作ってみようかしらと思っています。

草取りと耕して畝を作るのと支柱を立てるのが大変ですが、収穫の喜びがあるので、畑仕事は楽しいです。

私は畑仕事が嫌いではないようです。

ただ、蚊が多くて…。

アルストロメリア

花瓶で咲いていた花は萎みました。

次に咲いた花は淡い色でした。

20230531

　　　　

20230527
最初に咲いていた花　　

ササゲ

ササゲの種をお隣さんからもらいましたので、赤飯と粥を作るために育ててみようと思いました。

初挑戦です！！

5月23日、ササゲ鞘1本に入っていた種すべてを5つのポットに蒔きました。

　　

　　　

5月29日、たくさんの芽がしっかり出ているのが確認できました。

　　

キヌサヤ収穫、スナップエンドウ初収穫

2023年4月13日もたくさんのキヌサヤが収穫できました。

卵とじでいただきました。

　　　　　　　

ツツジ二輪とキヌサヤ　　

　　　　

スナップエンドウは初収穫！！

　　　　　

茹でて、マヨネーズでいただきました。

キヌサヤの収穫

2023年4月4日、畑のキヌサヤを収穫しました。

　　　

白い花がたくさん咲いていますので、これからどんどん収穫できそうです。

スナップエンドウも白い花がたくさん咲いていますが、収穫はもうしばらく先のようです。

ささげおこわ

去年、お隣さんが収穫した「ささげ」をもらいました。

50gほどありました。

「ささげおこわ」を作ろうと思って、もち米を買いました。

 

1月6日、2合のもち米で「ささげおこわ」を作りました。

茹でるとこんな感じになりました。ここまでは成功！

 

しかし、かなりべちょっとしたおこわが出来上がってしまいました。

浸水時間が長かったことと、炊飯鍋に水を入れ過ぎたのですね。

もち米を浸水せずに、そして少なめの水分で炊くべきでした。

次回はもっとかちっとしたおこわを作ろうと思っています。

そのためにもこの春には「ささげ」の種を蒔こうと思います。

柚子ジャムをほんの少しだけ作りました

今年はユズが実らず、収穫できたのはたった３個。

いただきもののユズ2個と共にユズジャムを作りました。

たった5個のユズですから、あっという間に刻めました。

 

果肉が200g、皮が150gで、合わせて350ｇ

砂糖160g程度使用

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いつものレシピ（下記）で作りました。

 

柚子ジャム

【材料】

ゆず　皮　600g　果肉　750g　　　　合わせて1350g

砂糖の量は柚子の重さの半分程度　　650g
水も柚子の重さの半分程度　650㏄

【作り方】

皮は細く切って、たっぷりのお湯で、５分間アクを丁寧に取りながら茹でた後、水にさらし、

3回ほど水をかえて軽く水洗いをして、一晩水にさらします。

翌日、ステンレスの鍋に、水けをきったゆずの皮、果肉、砂糖、水を入れ、中火で煮ます。

煮汁が１/3程度になり、ゆるくとろみがついてきたら完成。煮沸消毒した瓶に入れて保存します。

 

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3瓶と少々、出来上がりました。

　　　　

 

 

 

 

 

菊

玄関の花器にハランも加えてみました。

　　

 

キクを活けて日が経ちました。

オレンジ色が薄くなり、一部が黄色い花びらになりました。

 

　　　　

 

 

植木鉢にハボタンとビオラを植えました

11月25日、ハボタンとビオラを買ってきました。

大きな植木鉢がないので、3つの植木鉢に分けて植えました。

 

ハボタン+ビオラ

ビオラだけ

ハボタンだけ

　　　

これで家周りがちょっとだけ明るく、きれいになります。

 

 

 

ささげのお赤飯

「収穫したササゲで作ったの！　食べてみて～」と、お隣さんからササゲのお赤飯をいただきました。

　　　

 

今までお赤飯はそれほど好きではなかった私ですが、「とても美味しい！！」と思っていただきました。

 

私も、ちょっと苦手だったものが好きになれる年齢になったのかなぁと思いました。

 

お隣さんから聞いた「ささげ赤飯」のレシピ

【材料】

もち米　　1カップ（200㏄）

煮汁　160㏄

塩　小さじ１

 

【作り方】

ササゲは一度湯がく

二度目の煮汁160㏄で米を炊く