去年、お隣さんが収穫した「ささげ」をもらいました。
50gほどありました。
「ささげおこわ」を作ろうと思って、もち米を買いました。
1月6日、2合のもち米で「ささげおこわ」を作りました。
茹でるとこんな感じになりました。ここまでは成功！
しかし、かなりべちょっとしたおこわが出来上がってしまいました。
浸水時間が長かったことと、炊飯鍋に水を入れ過ぎたのですね。
もち米を浸水せずに、そして少なめの水分で炊くべきでした。
次回はもっとかちっとしたおこわを作ろうと思っています。
そのためにもこの春には「ささげ」の種を蒔こうと思います。
