11月26日の つまみ

　

定時に会社を 出て帰ろうと思ったら、ちょうど途中、
ターミナル駅止まりの電車が来た、角の席も空いてたし、
ラッキー！ 乗って座った瞬間に寝た ( ¯⌓¯ )zzZZ
Julianの お弁当が始まって、多少 寝不足気味で、
この日は迎えで運転もあったから助かった =3
たった 10分でも、寝てると寝てないじゃ辛さが大違い。

私が玄関を 開けた音で、突然ばたばたと動き出した金持ち。
またきっと、スマホに脳みそ持ってかれてたんだろ。
さっさと シャワーを 済ませ、時間まで食事の支度を して出発。

大分 家が近付いた辺りで Julianが、
コスモス、スイッチ買ったんだって、と。
任天堂の ゲームの話みたいで。
別に叶わなくてもいい夢が叶ったって言ってたらしい。
そして、一人暮らしは暇なんだって、とも聞いた。
そりゃそうよね、話す相手は居ないし、テレビも無い、
大した食べ物も無いし、スマホ見てるだけだもん。

Julianが お風呂の間に金持ちは ハウスに帰ったので、
急ぎ食事の支度の続き、9時半過ぎには始められました。

　　≪たらの ムニエル≫
　　

両面に軽く塩を して しばらく置き、
キッチンペーパーで水分を 拭き取る。
塩こしょうを 振って小麦粉を まぶし、
バターと サラダ油を 熱した フライパンで焼き、
酒少々を 加え、蓋を して火を 通せば できあがり。

　　≪れんこんの煮物≫
　　

皮を 剥いて 7mm暑さ程度に切って水に放し、
しばらく置いた れんこんを 沸かした湯に入れ、
顆粒だし、ピンクソルト、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、
みりん、だったかな、薄口醤油は使わなかったような。







≪ポテトフライ≫



メークインを 細く切って水に放し、しばらく置いてから、
キッチンペーパーで ざっと水分を 取り、
大きな ボウルに少しの小麦粉、
多めの マキシマムを 入れて混ぜ、
じゃがいもを 入れて振り、粉を まぶして揚げます。









≪水菜の にんにく旨ドレ≫



湯通しした水菜を 冷水に取って冷まし、
2cm幅程度に切って水気を 絞り、
にんにく旨ドレで和えて できあがり。
味付け＆盛り付け by Julian。







≪玉子焼き≫



Julianの お弁当の残り、塩こしょうで味付けの玉子焼き。

　　≪かぼちゃの煮物 2日目≫
　　







　　≪ほっけの塩焼き 2日目≫
　　

前日に焼いた ほっけ、
写真は その時に撮ったもので、残っていたのは半身。

　　≪麻婆豆腐 3日目≫
　　
　　これも作った 24日に撮ったもので、残っていたのは少し。







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