12月20日 酸辣湯うどん

　

Julianを 送って車を 車庫に入れたら、
戻った時間によっては、結構すぐ チャリを 飛ばさなきゃで。
用事を 済ませて帰宅するのが 6時半とかになるから、
出る前に夜の支度を しないと ダメだったの。
休みの日に予定が入ってると、こうなるから嫌なんだよね～
縛られて強制されてるも同然なことが多々の私と、
自分の好きなことしかしない人間、
にも関わらず、
あんたは家のこと何も しないから年金なんて無い、
そいつに言われてさ。
何だか色々なことを 考えてたら全く食べる気に なれなくて、
Julianが たこ焼きを 食べ終わったあと、
夜の準備を 始めたら おなかが鳴り出したので、
やっと、これを 作った。

今まで何の疑問も無く、かき玉を 食べてたけど、
美味過ぎて戻れなくなったよね。
だって、あれ、離乳食じゃん、って言ったら、
Julianが爆笑してた。

　　≪酸辣湯うどん≫
　　

鍋に水、玉うどん、味覇、酢、ピンクソルト、
ヤマエの薄口醤油「つき」を 入れ、火を 点けて味を 確認。
沸騰したら弱火にして水溶き片栗粉で とろみを つけ、
溶き卵を 加えて程良く火を 通し、器に盛り付け。
辣油を お好みで回し入れ、小葱の斜め切りを のせて。

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