6月16日の つまみ

　

社長は午前中、奥さんの病院だったようで、
一旦 戻ったけど、また出かけ、Kさんは、
うちの ビルの内見と、別の マンションの案内で出て行った。

一人の時は帰りが早い Julian、9時半前、舞浜を 出たと、
その後、駅着の時間が確定して連絡を 寄越したので迎えに。
シャワーより先に食べたいんだって、
おかげで 11時頃から食事が できました。

　　≪冷しゃぶサラダ≫
　　







　　≪たたききゅうりと ちくわの イタリアンドレッシング和え≫
　　

ところどころ皮を 剥いて塩で擦って洗い、
すりこ木で 叩いて 7mm幅程度に切った きゅうり、
みじん切りの みょうが、縦半分に切って薄切りにした ちくわを、
イタリアンドレッシングで和えたもの。
下拵えは前日に倍量 済ませてあったので、この日は和えるだけ。









≪長芋の千切り&玉子豆腐≫



皮を 剥いて スライサーで千切りにした長芋は、
変色防止の酢少々と、ヤマエの白だしで和えて。







≪長芋の ふわふわ焼き 2日目≫



写真は初日のものを 使用。
実際に残っていたのは 4分の 3。

　　≪大根の即席キムチ漬け≫
　　
　　写真は最後まで初日のまま、そして、まだ あります。







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