林檎の マフィンならぬ ケーキ

　

もうすぐ 450人だ、お礼を 言わなくては・・・
と思っていたのも束の間、気付けば、
レシピブログの お気に入り登録を して下さっている方が、
470人を 超えていましたっっ ありがとうございます (≧≦)

それから、ずっと思っていたのですが、
日に 300人近い方が見て下さる中でも、
クリックを して応援下さる数人の方、
本当に ありがとうございます♪
日々 繰り返しの生活の、大きな支えになっています。
これからも、宜しく お願い致します。
なかなか御礼も行き届かず すみません (´＿｀。)


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　　≪林檎の マフィンならぬ ケーキ≫
　　

林檎の マフィン焼こ～♪

この日また、毎度おなじみ、
コスモスの、いきなり お菓子を 作る宣言。

マフィンの型なんて あるの !?

無いよ、だけど、別に そのまま焼いちゃえばいいから いいの。

この不思議な性格、一体 何処から来たものなのか不明。
・・・ ΘoΘ;


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　　材　料 (4ヶ分 ⇒ コスモスは マフィン型にしていませんが...)　

　　　　　煮リンゴ (バター煮でも) 1/ 2ヶ
　　　　　Ａ (小麦粉 120g　ベーキングパウダー 小さじ 1)
　　　　　バター 70g　砂糖 大さじ 4　牛乳 大さじ 2
　　　　　卵 (小) 2ヶ　バニラエッセンス 少々


　　作り方　① バターは室温に戻し、ボールに砂糖と共に入れ、
　　　　　 　　泡立て器で白っぽくなるまで よく混ぜ合わせる

　　　　　　② 卵を 溶きほぐし、①に少しずつ加え、牛乳と、
　　　　　　 　バニラエッセンスも加え混ぜる

　　　　　　③ Ａを 篩って ②に加え、さっくり混ぜる
　
　　　　　　④ ④マフィンの型の六分目まで ③のたねを 入れ、
　　　　　　　 ( ⇒ 正確には マフィンではありませんが...）
　　　　　　　 煮リンゴを 薄切りにして 1/ 4量ずつ のせ、
　　　　　　 　180℃に熱した オーブンで 20～ 25分 焼く


　　＊ 主婦の友社版「びっくり おやつ 330」を 参考にしました。







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