9月6日の つまみ

　

またまた まさかの、Julianが起きて来たのは 3時頃。
それも、かなり大きな落雷があって、その音で起きたって・・・
あれが無かったら、まだ寝てたのか !? の衝撃 (笑)

お昼を 食べようと思ってたとこだったし、
一緒に食べることにしたんだけど、Julianは、
冷蔵庫から、忘れる訳も無い、前日食べた、
念願の手羽餃子の残ったのを 出して来て、
Julianこれ 3つあれば、ごはん食べられるから、と言っている。
仕方が無いので、私も前日の焼きうどんと、
朝お弁当用に作った炒飯、2人で、トリプル残りものごはん。

雨で朝、車で駅まで送った コスモス、しかも、
忙しくて帰るのが遅くなると、日曜で更に バスは少ない。
彼氏は バイトだから迎えは期待できないし、チャリも無い。
帰りを 家で待ってたら遅くなって嫌なので、
お昼を 食べ終わった時点で 4時前だったし、
Julianと食事を 待って、3人で食べることにした。

ハウスの住人は、12時には今週も バイクで出て行き、
また わざわざ混んだ スーパーへ行って あれこれ買い、
6時に帰宅、自分だけ サッサと食べて部屋へ上がった。
家族が居ない方が幸せなんだから、仕方ない。
っつうか！ そうじゃなくって！
冷凍庫のもん食えっつうんだよっっっ！

食事中、ごはんが残ったまま、膝を 抱えてる Julian。
分かってる、肉が無いから テンション下がってるの。
それが嫌だから、頑張って あれこれ好きなもの作ったのに、
やっぱり言いましたよ、

ドンっていう お肉が無いから、ごはんが食べられない・・・と。

(-_-)　はぁ=3
冷凍庫が食いもしない物で占領されてて、
肉が入らないから買えないんざます。
豚肉なんて在庫 ゼロ、どうしよう木曜まで。

　　≪ズッキーニの天ぷら≫
　　

　　

≪ポテトの チーズ焼き≫



適当に切った じゃがいもを 水から茹で、
スッと串が通るようになったら湯を 捨て、
木べらで混ぜながら弱火で水分を 飛ばして粉吹きにする。
宮崎産スパイス調味料マキシマムで味を 付けたら器に盛り付け、
冷凍してある料理用チーズを 散らし、
レンジの グラタン機能で程良く焼けば できあがり。







≪くずきりの サラダ≫



相変わらずの、どうしようもない盛り付けながら、
くずきりは、こどもたちの大好物なので、売り切れ必至。
コスモスは テーブルを 見て、
これ何かけて食べる？ と聞いて来て、
私は梅ドレッシングか マヨぽんじゃない？
って言ったんだけど、気に入らないのか、
食事の直前になって、ドレッシングを 作り始めた。
その方が合うと思ったんだろうね。
砂糖、ピンクソルト、ヤマエの薄口醤油「ぼたん」、酢、
いりごまを すったものを しっかり混ぜて。









≪鶏ムネひき肉と玉葱の あんかけ≫
　　


鶏ムネひき肉に片栗粉を 混ぜて サラダ油で炒め、一旦 取り出す。
5mm幅程度に切った玉葱を 透き通るまで茹で、ひき肉を 戻す。
砂糖、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調え、
水溶き片栗粉で あんを かければ できあがり。







≪切り干し大根の煮物≫



ひじきと切り干し大根を 水で戻し、他に何も無かったので、
スライサーで千切りにした にんじんと煮た。
砂糖、ピンクソルト、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
味を 調え、程良く煮たら できあがり。

　　≪えのきの梅ドレッシング和え≫
　　

半分に切って冷凍してある えのき、
ちょっと長期保存になってしまったし、
冷凍庫を 少しでも空けたいので、使い切ってしまおうと思って。
茹でて冷水に取り、ザルに上げて水気を 切り、
市販の梅ドレッシングで和えて できあがり。
えのき自体が淡白だから、ドレッシングだと物足りないの、
分かってたんだけど、梅干しが無かったのよね。

　　≪赤魚の粕漬け焼き≫
　　

≪冷やしトマト≫

　　≪しらすおろし≫
　　







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