11月29日 酸辣湯麺風

　　


　　≪酸辣湯麺風≫
　　

干椎茸、昆布、味覇、鶏がらスープスープ、コンソメ、
ラードで スープを 作り、濃口醤油、酢、塩で味付け。
豚肉に片栗粉を まぶして炒めたものと、
ピーマン (緑＆赤)、にんじん、長葱、干椎茸も炒めて加え、
水溶き片栗粉で あんを かける。

ゆでて水を 切った麺に スープを かければ できあがり♪
なんだって。。。

何か足りないと思ったのは、分かってたのが筍、
前日、青椒肉絲で うっかり全部 使っちゃったからね。
後で気付いたのは、卵でした (^-^;

たま～に行く ラーメン屋さんで、
酸辣湯麺を 食べた「つ・も・り」♪
ごちそうさまでした。。。

へぇ～コレ作ってみよ♪

と もし思ってもらえたら♪
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