1月21日 きつねうどん

　

120分の予約を して、終わったのは 2時間 10分後。
いつも見てて、ホントに大変な仕事だと思う。
内容は違えど、同じことの繰り返し、
主婦の場合は無給、商売を していれば、死んだ妹も同じで、
来る日も来る日も大量の にんにくを 刻んでた。
好きでなければ続けられないよね。

彼女のとこへ行く日は雨率が驚くほど高くって、
せめて終わる頃には やまないかなと思ったけど、
残念、まだ降ってた。

帰宅したら Julianを 駅まで送って行くから、
戻って食事しようかと思ったんだけど、
なんだか中途半端に時間が余ってて、
急いで作って食べてった。





≪きつねうどん≫



湯を 沸かし、ピンクソルト、濃いだし本つゆ、
うどん、斜め切りにした長葱を 入れ、
程良く煮たら、前日あぶ玉煮に投げ込んどいた油揚げを 加え、
器に盛り付けて小葱の斜め切りを のせれば できあがり。

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