10月12日 肉巻きおにぎり

　

駐輪場の少し手前で抜いて行った自転車を ふと見ると、
あら、あと ●分しか無い～と騒いでいた Julian、
使う道が違うし、並走すると遅くなるので、
同じ時間に家を 出る場合も、別々に駅へ向かう。
で、電車に乗って スマホを 見ると、1分前、
今日は出勤時間が遅いんだった 😰 と。
少し前、カードキーを 先輩に返し忘れて、
ターミナル駅まで受け取りに来てもらった時、
迷惑かけたのは こっちなのに、
スタバの LINEギフトもらっちゃったっっっ、
そう言ってたのを 思い出して、
たまには ゆっくり お茶でもすればって言ったの。
1分でも惜しい朝に ゆっくりできるなんて、
なかなか そんなこと無いし、贅沢の極みって ^^
そうだね！ そうするって、
即気持ちが切り替わったみたい、良かった。

夜の支度の一部と朝の準備が終わったところで、
最後、二人分の肉巻きおにぎりを 作りました。





≪肉巻きおにぎり≫



ピンクソルトで小さめの俵型おにぎりを 握る。
豚もも肉で隙間が無いよう丁寧に巻いて、
茶こしで全体に薄く小麦粉を 振る。
ごま油少々を 熱した フライパンで焼き、全体に火が通ったら、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん、
今回は顆粒だしも加えてみたら美味しかったよ！
転がしながら、程良く煮絡めて できあがり。

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