6月22日の つまみ

　

掃除を しようとして、あれっ!?
Kさん出て来てる？
デスクの上の物が動いてるし、ゴミ箱に ティッシュ入ってる。
コロナ罹ってから、もう そんなに日にち経ったっけ？
私は注射 打ってないし、社長は罹ったら死ぬよって言われてる。
怖過ぎて社長が出て来たから聞いてみたら、
慌てて電話して、出て来るなって怒ってた。
まだ声すら元に戻ってないらしくてさ、
出て来る？ それで。
人として間違ってるよって言ってた (笑)

木曜、髪を 染めに行くって言ってた Julian、
当然 夜だと思って、買物そこに半分を 充ててたら、
まさかの朝だって、時間が無さ過ぎて ヤバい。
見たところ空に近い冷蔵庫からでも、
いざとなれば、あれや これや出て来るのは分かってるけど、
大変過ぎて汗。



≪豚バラと卵の炒め物≫



豚バラ肉を 2cm幅程度に切って炒め、一旦 取り出す。
溶き卵を、ごま油を よく熱した フライパンに入れ、
半熟で全体を まとめる程度に火を 通して、
豚バラを 戻し、斜め切りの小葱を 入れ、
鶏がらスープの素、ピンクソルト、コショーで味付け、
程良く混ぜ合わせて できあがり。

一口目から美味いと言っていた Julian、
いつもなら お茶碗の ごはんが無くなると食べないんだけど、
余程お口に合ったようで、
明日の おかずどころか、全て無くなった。









≪揚げ出し豆腐≫


　　
時間を かけられないので、キッチンペーパーに包み、
150Wの レンジで 8分、紙を 新しいものにして裏返し、
2分追加、あとは重しを して水切り、小麦粉を まぶして揚げました。
つけつゆは、濃いだし本つゆ 1：水 4を レンジ加熱。







≪ブロッコリーと玉葱の炒め物≫



豚バラ、卵、ブロッコリー、玉葱、小葱、
家にあるものを 思い浮かべ、
どうしたら組み合わせの良い 2品になるか、
相当 考えた結果、こうなった。
忙しい時は、フライパンが重なって、
いつも大変なことになる。

薄切りの玉葱を 炒め、
下茹でして冷蔵保存している ブロッコリーを 加え、
宮崎産スパイス調味料マキシマム。
ちょっと味が薄過ぎた。







≪トマト≫

　　≪スティックきゅうり≫
　　







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