梓澤弁護士と築地市場を歩く

　12/26朝五時、築地市場の勝どき門で待ち合わせて、梓澤弁護士と弁護団チームで、築地市場へ行ってまいりました。

　梓澤弁護士は、「豊洲土壌汚染コアサンプル廃棄差止め訴訟」を消費者・都民側に立って東京都とたたかって下さっています。

　市場内を歩きながら、梓澤弁護士曰く、「裁判で勝つために必要なものは、理論とモチベーション」とおっしゃっていました。

　築地市場の強引な土壌汚染地への移転。
　その裏にあるもの。
　梓澤先生とお話させていただきました。

　その移転により失われてしまう「築地の食文化」「築地のブランド」「ほんまもんを見極める市場人の目」「築地のまちそのもの」・・・かけがえのないもの
　守って行きたいと思います。

　市場の活気と、その市場の中において、安心・安全で、美味しい食を提供するために日々努力くださっている市場の皆様の背中を目の当たりにして、来年に臨むモチベーションを大いに高めた一日となりました。