今年もわが家でハムを作りました。
燻煙の香りと塩味の効いた、例年にも増して美味しいハムが出来上がりました。
一週間ほど前、サーモンもスモークしました。
日本酒にも焼酎のお湯割りにも合います。
ワインにも合いそうです。
ワインをたしなむ習慣は、わが家にはありませんが・・・。
ノロウイルスだ、なんだかんだと煩わしいので、これらはすべて自家用です。（悪しからず）
なら、ブログに上げるなよ、と言われそう。（スミマセン）
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