ここは横浜のトアル住宅街.......
大昔ですが....「金妻」の舞台になった地域です.......。
住んでから解ったのですが、昔は農村地帯だったよう。
このへんの地主さんが、離農して不動産に替えたみたい......。
そのせいか、住宅街の中に小規模な畑が点在していて、裏山もあり....
緑が多く野鳥もたくさん飛んできて、静かな場所で気に入っていマス。
恐怖の歯医者さんの帰り.......
小さなスーパーに立ち寄ってみました......。
そこでは「地元産」と書いてある野菜が売っていて..........
歪だけど美味しそ～な大根.....葉っぱの中に「菜花」を見つけた......。
あきらかに、その辺の畑から「ズボッ」と抜いてきた....って感じで嬉しい。
そしてなんと！ ここの....○○産の「朝掘り」の筍もみつけました.....。
コブリですが、３個で千円くらい.......。
あんまり驚いたから........思わず御主人を捕まえて.......
【これって近所で採れるんですか？】と伺ったら....
【そこ！】と裏山を指す、【掘ったら持ってきてくれるの】ですって（笑）。
知らなかった......裏山で採れてたなんて......。
正確に言うと.....裏山を指したダケだから（笑）......
向こう側に「竹林」があるのかも....しれないけど、近所なのは間違いない。
御主人は....「半分にカットして茹でろ」.....と仰る.......
【こ～やって、真ん中をス～ッとね、ス～ッ】と、手刀で熱演（笑）...。
【え～風味が飛んじゃわない？】と、内心思うものの........
「店で水煮を作るから」と聞くと、そ～いえば、お店で水煮した筍って
自分で茹でたのより美味しい時がある........と思い出し.........
ど～せ「エグイえぐい」と嘆いてたことだし.....素直に従うことにする（笑）。
糠もたっぷり頂いて........ホクホク顔で帰宅した。
ゆでて晒して.....準備万端.......さぁ～美味しく食べられるでしょうか....。
......まだまだ「筍」は修行中であ～る..........
ところで.....姫皮っていうのでしょうか.....この部分......
どこまで食べられるんでしょう......これで合っているのでしょうか？
