おでん大根チーズ焼き（海老のっけ）

フライパンひとつで作る.............。


◆先日の【おでん】の中の【大根】を.....
　半分の厚さにカットして...........

　フライパンに「蓋」して油焼きする。

◆一緒に海老も焼く。

◆大根が熱くなり焦げ目がついたら...........

　チーズをのせて、焼けた海老ものっけ.......
　余分な油はペーパーで吸い取り..............

◆「蓋」してチーズを溶かす。


お皿に盛って...................

パセリ・荒びき胡椒をふり..............

ナイフとフォークを添える。


・・・（注）・・・

「おでん大根」は焼くと水分が蒸発して........
すこし塩辛くなるから、チーズは加減して下さい.......。

毛糸２

とりあえず、編みだしてはみたものの.............

前回のとは違い、ちと時間がかかりそうだ（涙）..........

どんなものが出来るのか、自分でもわからん...........

とりあえず...................

冬が終わる前に.......完成するだろうか？


画像は、ちょっと赤く写ってしまった..........

なんかすんごく派手な色だぁ～（笑）..........

実際は、もうすこしスモーキーな色です...........。







秋ですね

小松菜の漬物

すっかり我が家に定着した【小松菜の漬物】..........

半束のこったので、迷わず漬ける................。


小松菜をサッと【湯引き】して............

水分を絞り、漬ける.............

お塩をまぶしながら、何度も絞って........

なるだけ水分をキッチリ切ってます...........

気分で、唐辛子や鰹節や昆布などを..................。