きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓

ニラの「黄身じょうゆ」

2010-10-10 | 茹でもの
◆ニラ
 
 ・ゆでて晒し「一文字ぐるぐる」にする

◆卵黄

 ・数時間「しょうゆ漬け」にして引き上げる
 ・器に「しょうゆ漬けの黄身」を入れ
 
◆醤油・鰹節・ごま油・七味唐辛子



「まいどお馴染み」のものでも.............

すこしだけ、下処理をかえたり盛りつけをかえたり

それだけで目先がかわって、不思議と「お味」も変化します

新しいメニューの開拓も楽しいけれど

定番の「見直し」も発見があって、これまた楽し
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秋雨の夜長

2010-10-10 | つぶやき
ひと晩中、ざんざん降りでした

オット不在なので夜も早々に、本を数冊こわきに抱え
布団にまるまった.......「ハズ」なんですが........

雨音が睡魔をよび....................

気づいたら「朝」だった
よなか、灯りを消したような気がする

あ~よ~ねた.....雨さいこ~

........ちなみに「こわきに抱えた本」は..............

※【疲労凍死・天幕の話】 平山三男 山と渓谷社※
※【決定版・毎日らくらくお弁当】 講談社※
.....................................................................


昨日今日は、「オット専属コック」が臨時休業なので
自分のことだけ「お世話」して過ごす..........

キャベツと若布の炒めもの(微量の油・醤油・コショウ)を
山盛りたべる..........あ~美味しっ、こ~いうの大好き♪

ちょうど「ダイエット」にぴったりだし.......好きで助かった(笑)

中高年に突入し、代謝が落ちまくっているから...........
まずは代謝をあげないとで.....腸内環境を改善している

それには......食物繊維が必須である

とは言っても、ダイエットに限らず「常時」必要なことですが
とくにとくに強化する.......低カロリーになるからお誂え向きだし

豆腐を頬張ったり、蒸し野菜ムシャムシャ食べたりしながら
「こ~いうのが嫌いな人」は、ダイエットって辛いだろうな~と思う

というか、野菜を食べない人って案外多くてビックリする

うちは2人とも「野菜好き」で、摂ってる方とは思うけど
まだまだ足りないってのが、現実だ....................

その証拠に、太った(笑)

滅多に実行しないダイエットですが(恥)..............
やるときは、減量だけじゃなく「食生活の改善」も心がける

正常に戻す、線路を切り替えるようにガチャンと

正しい道を走ってるツモリでも、ジワジワ道がそれている
だから「数年に1回」のダイエットは、必要なのだな(自分に語ってる)

さて、今夜は「里芋」を頬張ろうっと

あっ、お囃子が聞える

4-9.1-1
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