豚カシラのジンギスカン・胡瓜とパプリカの漬物・・・弁当

◆ごはん（あきたこまち）
◆梅茗荷・さくら大根（常備菜）
◆黒ごま

◆豚カシラのジンギスカン

　・豚カシラ・ジンギスカンのたれ（ベル）・醤油・テーブルコショウ
　・一晩、冷蔵庫で浸けこんだ
　・サラダ油をすこし熱して、ジブジブと焼きつける
　・あらびきコショウを挽く

◆胡瓜とパプリカの漬物

　・胡瓜・黄と赤のパプリカ・塩・白だし（少々）
　・ガツンと重石をかけて、冷蔵庫へ

◆あまじょっぱい玉子焼き

◆おかひじきのおかか醤油



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・







台風の中心は遠かったけれど、端っこの切れっぱしは船橋にもひっかかってきた
それでも雨雲の筋の隙間に位置していたので、雨は断続的に降っただけだったけど

だけど風はおさまらないし、いつ気まぐれで雨が吹きつけてくるか解んないので
夜は窓を閉めて冷房をかける、ホラー本を読みながら外の唸りを聞いていた


夜明け前、またヒツウチで電話が鳴る

いい加減にしてほしい、この前から定期的に鳴る
犯人の目星はついている、だから黙って鳴らせておいたけど

真夜中はないだろう、いくらなんでもっ（怒）
右に左に「年寄り」を抱えてるんだ、そういう人間にとって
夜中の電話がどれだけ恐ろしいものか、少しは想像しろってんだっ（怒）

ばかっ、ばかばぁ～かっ、ばかばか

あ～も～頭にくるなぁ～

自分のことばっかりっ

楽屋裏

ほんとにやる気のない週末だった

日曜日は何もしなかった、朝はお弁当屋のおにぎりとお稲荷さん
あとはキムチ鍋の残りとか漬物、昼はカップ焼きそばがオットで
アタシは瓦せんべいに豆乳、夜はミニカップ麺とお稲荷の残りなんか
オットは食べていた、アタシはまた瓦せんべいを齧る（笑）

すごいもんだけど、休みたいから休んだ


だけど日曜の深夜は、もうそんな甘えも言ってらんない

明日の仕込みをシブシブ始める

洗って選別して、刻んで茹でて漬けこんで
次々とタッパーが積み上がっていく

さぼったぶんだけ、とくに野菜室は「待ったなし」になっているから
はやく食べなきゃだめな順番から出してきて、急いで下拵えをする

うちの冷蔵庫、毎日まいにち、大小のタッパーが出たり入ったりしている

場所を取りたくないので、いちばん小さいタイプの冷蔵庫を買うけれど
それだけじゃなくて、大型を買うとどんどん詰め込みそうでイヤだってのもある

何事もコンパクトが一番、部屋も中身も風通しがいい


◆モロヘイヤとろろ

◆茹でおかひじき

◆胡瓜とパプリカの漬物

◆豚カシラのジンギスカン


..........などなど、仕込みはまだまだ続いたのだった

ねばねば丼・・・朝餉

いつもの納豆と、【モロヘイヤとろろ】をあわせてみた

熱いごはんに、冷たい納豆ととろろ、とても美味しがっていた

モロヘイヤとろろは前夜、フープロで仕込んでおいたもの
それに味つけをして、冷蔵庫で冷やしておいた


◆茹でたモロヘイヤ（包丁で叩く）
◆大和芋（皮をむいてざく切り）
◆白だし・白しょうゆ

　・フープロで撹拌し、冷蔵する

◆納豆・辛子・醤油

　・よく混ぜる

◆卵黄
◆ごはん


◆おかひじきとおつゆ麩のおつゆ
◆たくわん・梅干し



◆ヨーグルト・メロン・ウーロン茶

先日買ってきたメロンが当たりだった、すごく甘くて美味しい
ふだん食べないアタシも、つるつる食べてしまったくらい

蜜が滴る感じ

キムチ鍋

週末は料理熱がガタ落ちしてて、正直な～んにも拵えたくなく
それでもオットにあわせ、パンだのラーメンだの食べちゃったから

さぼるわけにもいかず.......................
あるもの野菜をブチ込んで、キムチ鍋を仕込んだ

なんだか忘れちゃったけど

大根・玉葱・人参・こんにゃく・生姜・大蒜.....................
半端に残ってたキャベツにウインナー１本、豚肉を少しだけ

あとはキムチと、辛い鍋みそと韓国唐辛子、酒・醤油・鶏ガラスープの素
しばらくコトコト煮こんで、豆腐、仕上げに青葱・白ごま・ごま油............

だったんじゃないかと思う

大鍋だから翌日もたべた


このとき、鰯の塩焼きもたべた



調子を崩すと「なまぐさもん」を触るのがダメになる
もともと好きじゃないけど、さらに「匂い」に過敏になっちゃうらしく

だから、お刺身用の鰯をみたときも、美味しそうだけど料理したくないな
と言って通り過ぎたのに、何たべたい？の問いに「焼き魚～」............

　・・・・・・・。

はぁ～そうですか、わかりましたと鰯を買う

案の定、焼きあがったころには「生臭」にやられてアタシは吐きそう
オットは「旨いうまい」と平らげていたから良いけどさ..............

アタシはつっついてみたものの、臭くて臭くて食べられなかった

後片づけも地獄だった

このあと、レモンで何度手をこすっても匂いがとれなくて涙でてきた
寝る前にシャワーを浴びて、全身をガシガシ洗ってやっと眠りについた

あ～激くさかったっ