ますむら（京都 一乗寺）：カキフライはレトロで少ない

　ご高齢の夫婦が営む洋食。カキフライ850円にする。味噌汁でなくスープにしたが、古めかしいポタージュで丁寧にクリームを垂らす。カキフライは4個（本当ですぜ）、ご飯は少し。カキフライは衣をつけてからフライパンの油に結構長く入れるが、カラリとしており、中も半生で、しかも衣がはがれない逸品。熟練の技としか言いようがない。磯の香もあり旨いが少ない。
漬物は蕪と白菜に昆布の効いた美味しいもの。タルタル・ソースはオーロラ・ソースであまりあわない。キャベツなどのガルニ。

　量が少ない。ついでにハンバーグでも頼むべきだった。

　時間が止まったようなお店で好きだ