都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

麺屋はなぶさ（大阪　堺筋本町）：塩ラーメンも旨味が厚く美味しい

2014-02-17 05:57:02 | 食べ歩き
　塩ラーメンは塩っぱいのが多くて苦手だが、ここのは塩っぱさも控えめで出汁の厚みのある旨さで、しかも650円と醤油と値段も変わらない。チャーメン丼の小は醤油味であり、塩味のスープが合いの手に良い。

　麺もやさしいお味、和めるラーメンで食後もすっきりしている


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「人間は人情を食べる動物である」（河上肇）と習い、お店ではお味もさることながらもてなしや気配りを感じ、地元ではつながりを大切にするのが都市の楽しみと思っております

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