いいちょ（京都 下鴨）：脂抜きのラーメンはあっさり、しっかり

　久々に醤油のチャーシューメン（850円）を脂抜きで。チャーシューも赤（脂身なし）になってお味が軽いが、旨みはしっかりある。脂がないとひっそりした味で、堀川北山の閉店した日本一を軽くした感じだ。嫌味がない。チャーシューも旨い。ただし、麺の量が少なかった。チャーハンを頼めばよかったと思ったくらいだ。

椅子が自動調整スプリング式から普通になっていた。