らーめん橙ヤ 旭川本店（京都 大丸 催事）：味噌ラーメンはひたすら濃い

昔、旭川に出張し、青葉の親爺さんとスープの違いや催事出店を話したのがなつかしい。ぺーぱんのルーツの天金や太いメンマの梅光軒もあった。
　らーめん橙ヤはお初。なんとなく味噌にした（918円）。濃い味噌に揚げた唐辛子と一味がかかっている。ラードが濃い、メンマ、白髪葱は埋まりバラ・チャーシューの大きく薄いのがのる。
　スープに力があるが、低加水の細麺はあわない。太麺も本店では選べるようだ。

　どうも食べ進まず、麺を殆ど残した。