満寿形屋（京都 出町柳）：中華そばは京都風でチャーシューのうまさとたれが効く

　初めて中華そば（700円）にする。

　具は、厚いチャーシュー4切れ、蒲鉾、小口葱と簡素な丼の景色。食べ始めると、濃い目のスープの色だが、和風にチャーシューのタレを入れているのかもしれない厚みのあるお味。

細目の麺は京都風にやわらかいが腰がありしなやかで丁寧。

　胡椒を入れると引き締まる。珍しくスープを飲んだ

　鯖寿司が有名だが、中華そばだとセットがなくなり最近は食べない、きつねうどんのセットはある