柏徳（京都 五条）：中華そばは改良されチャーシューが多くなった

　10年前、中華そばは600円だったが、いまや650円。チャーシューがもも2枚に半生みたいなロースが1枚。出汁は和風で、チャーシューの煮汁で中華よりにしている。

　麺は細目で絡まっているが多い。葱の小口切りがたくさん。厚めの蒲鉾、多めのメンマなど食べ応えがある。

　前よりずっとおいしい。このあたりのうどんやの中華そばとしてお勧め