中華そば 王将（徳島 鴨島）：チャーシューと塩っぱいシナチク、スープに圧倒、人気

　ひとけのない鴨島の街で、行列のある店。10分程待って、有名はチャーシューメンはやめて、シナチクそば小（650円）、ラーメン小（550円）、焼きめし小（500円）、ビール中瓶500円にする。

　奥の壁はマンガだらけ、客層は運動帰りの親子とガテン系が多い。こざっぱりした店内で、常連が多く、店員も手馴れている。

　チャーハンは玉葱と人参が入るまさしく焼きめし風。うまい、ちょっとねっちょりが昭和風。シナチクそばは、上にのる、シナチク、チャーシュー2枚、もやしが冷えており、スープがぬるくなっている。麺だけ熱い。

　シナチクが恐ろしく塩っぱい。荊妻にいらんかというと拒否されたくらい。（普通のラーメンにもシナチクが入っている）スープも塩っぱい。盛夏に5時間ほどテニスをやった後なら塩分補給に良いと思うが、普通の人なら血圧を心配する濃度だ。

　麺は、徳島ラーメンの普通より太目、但しスープを吸って塩っぱい。チャーシューは脂多めと肩ロースのさっぱりの組合せ。

　スープ自体はこってりとうまいがこの塩分では飲めない。

　それでも常連は、チャーシューメン大に焼きめし小でスープまで平らげている。

　いままで、食べたラーメンのなかで最も塩っぱい