海鮮丼の錦糸卵抜きをお願いすると真摯な対応：藤井大丸タベルトと八百一本館

　海鮮丼に錦糸卵を敷いているのが見た目の理由からか多いが、アレルギー持ちとしては取り除きにくいので難儀する。というのも、まずは上の刺身類を除き、裏とご飯の錦糸卵取り除きは細かい玉子でありひとつひとつだからだ。

　藤井大丸のタベルトは調理場に言ってもらえると作るとの回答。六角を東洞院上がった八百一本館では、早速「錦糸卵抜き」（レシートにある）を用意頂いた。

　両社ともお手軽な値段で量も少な目で夏の夕食に良い。特に自家製の生姜や大葉をあわせ、冷凍しておいた生山葵で食べるとうまい。

　感謝