柏徳（京都 五条烏丸）：中華そばはさらに改良、うまい

　寒いお昼、春日井のカレーうどんと思ったが、こちらの中華そば（800円）にした。

　チャーシューが3切れだが、真ん中に赤い部分が残る。スープは和風だが、チャーシューで中華そばのお味に。甘目だが、大量の小口切りの葱ともにうまさが光るスープだ。胡椒もついてきて、多めに入れてもうまい。

　太目のメンマが3切れ、蒲鉾が一切れ

　麺は細目だがしなやかで楽しめる、これほどの中華そばとは驚嘆した