夏の鮓

ゐざさ中谷本舗 近鉄奈良店：鯖と鮭を自家製の生姜で堪能

　6個（885円）を賞味、ゆったりとしたお味で中庸

　鯖がやはり御職、鮭はもっとしっとりしている方が好み

　自家製の新生姜を一緒に食べるとうまい、昔食べたのより柿の葉の香りが薄くなったと思う。神田の笹巻毛抜き鮨（　https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13000597/　）も久しく食べていないなと思った

乙羽（京都　新京極）：晩夏の疲れた胃にやさしい助六

　9月半ばでも猛暑が続く、どこまで続くこの暑さ

　近くでもあり折に入れた助六（稲荷3、巻5　895円）を荊妻が買ってくれた。夕刻、暮れなずむ緑の東山を見ながら、ウオッカ・ソーダで食べる

　自家製の新生姜をあわせる、汁一杯で甘目の稲荷がうまい。厚い海苔に巻かれた巻物は干瓢、分厚いどんこ椎茸のうまみも楽しめる

　秋の到来を願う