野草(イエツァオ)なくらし!

文京区改め金生町で草をアートし売り、食べています

花の干物作り

2019-09-06 22:11:02 | 畑事情

雨が続いていたが安定はしないものの晴れ間もある状態になった。
一日花のキスゲとハナジンジャーが今花盛り。
食べきれないのは冷凍にしたり酢漬けにしていたができるなら干物にしたい。
雨間を縫って干しているところ。
湯がいたオレンジ色のキスゲと白いハナジンジヤー。
もろぶたの縁に干しているのは湯がいたばかしのもので少し乾いたのは中に干している。

キスゲの花は8時ごろから咲き始める。

ハナジンジヤーは16時ごろより咲き始める。

毎日18時ごろ咲いた花をすべて摘む。

夕食を終えた後ほろ酔い気分で湯がいた花をもろぶたに並べる作業は毎日の夜なべ仕事になっている。

 

 

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