洞爺とメークイン

先週の水曜日、一緒に“ウド屋さん”に行った友人が、もう一度行きたいと
都内から車でやって来ました。
今日のお勧めはジャガイモでした。その場で掘ってくれるんですもの。
これ以上新鮮な物はありません。
写真右側の細長いのがメークイン。丸っこいのは“洞爺”という品種だそうです。

“ウド屋さん”（今日お名前がＭさんと分かりました）が
「今一番美味い野菜はジャガイモだな」と言っていらっしゃいました。
今日、その他に採ってきたものは、大根・人参・サヤエンドウ・空豆・青ジソ・
ブロッコリー・真竹の筍・ウド・ニンニク・レタス２種・タマネギ２種でした。
大きなごみ袋にどっさりで１０００円でした。信じられない値段です。

印象的だったのは、レースのように穴だらけのキャベツと、
畑の上を飛ぶたくさんのモンシロチョウ。
「無農薬だよ」とおっしゃるＭさんの話が信じられるような気がします。

味噌だれ味のズッキーニ

ズッキーニを輪切りにしてフライパンで焼き、みそ味のタレをかけただけ。
タレは京都・山田製油の　焼肉のタレ（味噌）　です。
もう少し薄く切った方が良かったかな～？