カリフラワーのフリット

これも『暮らしの手帖』最新号からの　レシピです

　　　コロコロとした　見ためもかわいい　
　　　チーズ味の衣で揚げた　フリット

　　　おかずにも　ワインのおともにも
　　　冷めても　おいしくいただけます

…という　説明です



カリフラワーを　固めにゆでて　衣をつけて　揚げました
衣は　溶き卵と　薄力粉と　パルミジャーノ・レッジャーノと　塩


茹でただけが　一番ローカロリーなのですが…
こうすれば　ハイカロリーになりますが　美味しいです

カリフラワーの嫌いな　夫も　食べるかもしれません…？

ぼかし肥作り 苦戦！

11/7に開始した　ぼかし肥作り　何だか　よく分からない状況です
いったん　発酵して　温度が上がりましたが　途中で　発酵が止まってしまい…

苦肉の策で　もう一度　水を加えて　混ぜ直したら　再発酵しましたが
それも　途中で　温度が下がってしまい…

今は　６０℃くらいのお湯を入れた　ペットボトルを入れて
湯たんぽにしていますが　温度は２０℃くらいで　発酵は止まっているようです



手で触ると　サラサラしているのですが　色が　白っぽくはなっていません
失敗なのかな～？　　　　もう少し様子を見ていきます



11/3に　プラグトレイに蒔いた　ホウレン草『メガトン』の苗です



本葉２枚で　定植します
６０本　植えました

空が青く　気持ちの良い　畑仕事日和
ゆっくり　丁寧に　植えました

不織布の　ベタ掛けにしておきました



↓　は　10/17に　畑に直接蒔いた　ホウレン草『グリーンマミー』



マルチの穴に　種を蒔きましたが　発芽しなかった所や
発芽しても　途中で　萎れちゃったのがあって　
そこには　プラグトレイの苗を　補いました

寒冷紗のトンネルにしてあります
よい天気なので　ネットを外して　陽に当てています

１２月中には　食べられるかな～？



午前中の畑仕事では　5,000歩しか　いかなかったので
午後２時過ぎから　少し遠くまで　散歩してきました

途中の　団地の　街路樹の　イチョウの木が　きれいでした
歩道も　黄色い　絨毯になってました



１時間半ばかり歩いたので　今日の総歩数は　17,000歩になりました