おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

血糖値が高いと どういう悪い事が起こるのか?

2012-04-03 | つぶやき
1月の市の検診で 空腹時の血糖値が 許容範囲を 少しオーバーしました
こんなことは 初めてだったので 少々焦りました

とりあえず 体重を減らしてみて 
ブドウ糖負荷試験を 受けてみようと決意しました

幸い 2ヶ月後のブドウ糖負荷試験では 
空腹時の血糖値は 問題無しとなりました

でも ブドウ糖75gを飲んだ 30分後 1時間後 2時間後の 血糖値は
許容範囲内ではありますが べストというわけではないと 言われました

 お借りした写真です


だいたい 糖尿病っていう病気が 何なのか?  
血糖値が高いと 何が悪いのか?
そういう 基本的なことが よくわかっていませんでした


先生は グラフとか数値で 説明してくださいますが
実際は チンプンカンプン…


せめて 血糖値が高いとどんな悪い事があるのか ぐらいは
知ってなくちゃ いけませんね

① 高血糖が続くと血管がぼろぼろに…
② 膵臓が疲労する


だそうです

血管がボロボロになるのは 怖いです

膵臓が疲労するっていうのは 血糖値を下げる インスリンが 
膵臓から分泌されるのですが それが 沢山必要になって 
膵臓が 疲れちゃうっていうことらしいです


肥満 運動不足 加齢等は 糖尿病の危険因子だそうです
加齢は 避けようがありませんので せめて肥満と 運動不足は
極力避けなければ ならないと よくわかりました

私が かかっている内科の先生は 専門が 糖尿病なのです
だから きっと 「体重を増やさないように!」と 
しつこく おっしゃるのでしょう

減量してお終いでなく これからずっと 肥満にならないよう
注意していかなくちゃならないっていうことです
あ~ 大変ですね~

肥満でなくても 高血糖のひとは あるんだそうですが…



ブドウ糖を飲んだ後 30分  1時間  2時間の血糖値と
インスリンの数値が 先生は やや不満そうでした 

それは 減量して 2ヶ月ぐらいでは 改善されないのかもしれません
ちゃんと減量が完了して 数ヶ月してから 
再度 ブドウ糖負荷試験を受けてみましょう

4回の採血は ちょっと嫌なんですがね…



ところで 5kg減量できたら アフタヌーンティの アップルパイを
ご褒美として 食べるんだ~と 楽しみにしてきましたが
いざとなったら なんだか 怖くなってきました  559kcalですから!

考えて 考えて ランチパスタには ハーフサイズのスイーツがつけられるので
それで 我慢しようと 決めました

今日の スイーツは 抹茶のティラミス 
1個で 449kcalだから ハーフサイズで 225kcal



でも ティラミスって マスカルポーネ・チーズと 生クリームなのですよね
けっこう怖いので ふだんは 食べないのですが…

アップルパイの方が 更に 高カロリーっていうことは
パイ生地は バターのかたまりっていうことでしょうかね~?

美味しいものって 高カロリーなんですよね…



パスタは 春キャベツのボンゴレパスタで 504kcal
合計729kcal   ちょっと多いですが お祝いだからOKです

また 明日から 少しずつ減量します
スイーツのおかげで? 体調も ほぼ回復

今夜の強風が 心配の種です





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ムラサキハナナを食べてみる

2012-04-03 | Weblog
ムラサキハナナ(ショカサイ)(オオアラセイトウ)が 実家の裏に群生してます
これは 食べられるというのは 分かっていましたが 毎年 機を逸していました

昨日 蕾の部分を探して 食べてみました



各種のつぼみ菜と たいして変わりはありませんでした
やや 苦味があるかな~という感じもしましたが 
鰹節をたっぷりかけて食べたので 気にはなりませんでした

花が咲く前に 食べた方が良かったです
来年こそ 適期に 食べてみようと思います



プランターの青梗菜が またまた 大きくなってきて収穫しました
根元が ふっくらして ちゃんとした 青梗菜っぽいです



私は 小松菜より 青梗菜の方が 好きみたいです
それに 案外 栽培し易いって わかりました



姉は 採れたての小松菜が すっごく美味しいって 感激していました
大きめのプランターだと 実家の分と うちの分くらいは 採れます

菜っぱ類は 畑に 大量に作ると 我が家では 食べきれないことが多いです
少しずつ 多種類を作るには プランターが けっこういい具合です

畑に 直播きした青梗菜も 芽が出ていますが
これから先は 虫害が あるのでしょうね


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