麦イカと鯵フライ

昨日は　ＪＡで魚を売る日でした
９時半の開店ですが　９時過ぎには　並びました
前から４番目でした

昨日は　いろんな種類の魚がありました
何を買おうか～と悩みます



麦イカがあるので　これは　絶対買います
あとは　鯵にしようかな～？

鯵は　フライにちょうど良い　大きさのようです
５尾で５００円でした

麦イカも　１袋５００円　　　９杯入っていました



前回より　大きくなっています
麦イカは　２回目だし　９杯だから　簡単に調理できそうです

問題は　鯵です
フライ用に開くことができるでしょうか？

インターネットで　あちこち見て　なんとかできそうな気がしてきたので
悪戦苦闘しながら　なんとか　フライ用に開きました

普通の鯵フライは　背開きにしてますが　私には　腹骨を取るのが難しいので
半分にして　３枚おろしみたいにしてしまいました
しっぽも取ってしまいました

友達が　そうすると簡単だよ　言っていたからです
これは　食べ易いですしね

一度　鯵の骨が　喉に刺さって　大騒ぎになったことがあるので
骨は　丁寧に　取り除きました

こんな　フライになりました



10枚できたので　３人には　十分でした

細かいパン粉にしたので　サックリ・あっさりの　軽いフライができました
まぁまぁ　１回目にしたら　合格でしょう

麦イカは　ぶつ切りにして　煮ました



やわらかくて　美味しかったです
歯が悪い義母も　楽々食べていました
イカの好きでない夫は　しぶしぶ食べてました（笑）


麦イカの話題で　友達とメールが行き交っていましたが
たまたま　級友が　麦イカ釣りに行ったとのこと

豊漁なら　連絡があるはず…と　別の級友が言ってましたが…
あとから　聞いたら　２杯…だったそうで…
イカ釣りも　難しいのでしょうかね～？

そうなら　９杯で５００円は　高くないのでしょうね
素人の釣りは　家庭菜園と同じで　損得じゃなくて　遊びですものね（笑）