おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

のらぼう菜の葉が紫色になってきました

2022-12-31 | 野菜
のらぼう菜の葉は寒くなると紫色になってきます


アントシアニンという物質が生成されたからだそうです
アントシアニンは抗酸化作用があって 体に良いんだそうです


年越し蕎麦に使う細いネギは 畑にいっぱいあります



すき焼き用の太いネギはないので 昨日農協で買っておきました


なんだか疲れてしまって 今日は 買物に行ったのと なますを作っただけでした
掃除や片づけは嫌いなので 余計疲れちゃうんだと思います

終わらなかった分は 明日やります
子どもたちが来るのは明後日だから 間に合います
いつもいつも泥縄です(笑)


700gも大根を使ったので なますが大鉢いっぱいできちゃいました


なますは お正月のサラダですね


疲れていても あまり家にばかりいると運動不足です
午後は 1時間少し歩いてきました


昨日 自分の部屋の西側の窓だけ拭きました
西の窓からは 朝晩山を見ています

窓が汚くて 山を見るには 窓を開けなくちゃならなかったのですが
きれいに拭いたら ガラス越しでも山がくっきり見えます
やっぱり窓ふきはしなくちゃダメですね(笑)

でも東・南の窓までは手が回りませんでした
とりあえず西側だけで良しとします