麦イカと鯵フライ

昨日は　ＪＡで魚を売る日でした
９時半の開店ですが　９時過ぎには　並びました
前から４番目でした

昨日は　いろんな種類の魚がありました
何を買おうか～と悩みます



麦イカがあるので　これは　絶対買います
あとは　鯵にしようかな～？

鯵は　フライにちょうど良い　大きさのようです
５尾で５００円でした

麦イカも　１袋５００円　　　９杯入っていました



前回より　大きくなっています
麦イカは　２回目だし　９杯だから　簡単に調理できそうです

問題は　鯵です
フライ用に開くことができるでしょうか？

インターネットで　あちこち見て　なんとかできそうな気がしてきたので
悪戦苦闘しながら　なんとか　フライ用に開きました

普通の鯵フライは　背開きにしてますが　私には　腹骨を取るのが難しいので
半分にして　３枚おろしみたいにしてしまいました
しっぽも取ってしまいました

友達が　そうすると簡単だよ　言っていたからです
これは　食べ易いですしね

一度　鯵の骨が　喉に刺さって　大騒ぎになったことがあるので
骨は　丁寧に　取り除きました

こんな　フライになりました



10枚できたので　３人には　十分でした

細かいパン粉にしたので　サックリ・あっさりの　軽いフライができました
まぁまぁ　１回目にしたら　合格でしょう

麦イカは　ぶつ切りにして　煮ました



やわらかくて　美味しかったです
歯が悪い義母も　楽々食べていました
イカの好きでない夫は　しぶしぶ食べてました（笑）


麦イカの話題で　友達とメールが行き交っていましたが
たまたま　級友が　麦イカ釣りに行ったとのこと

豊漁なら　連絡があるはず…と　別の級友が言ってましたが…
あとから　聞いたら　２杯…だったそうで…
イカ釣りも　難しいのでしょうかね～？

そうなら　９杯で５００円は　高くないのでしょうね
素人の釣りは　家庭菜園と同じで　損得じゃなくて　遊びですものね（笑）

ウスイエンドウは枯れてきました

ウスイエンドウは　連日収獲が続いていますが　あと１～２日で終わりそうです
もう　茎葉が　黄色っぽく枯れてきました



一気に採れて　一気に枯れてしまうんですね
絹サヤや　スナップエンドウは　まだダラダラと　採れていますが…


麦を抜いて　生姜のうねのマルチにしました



麦の実（タネ）がついているので　スズメや　ハトが　それを食べに来てます

手前に見えるのは　畑に植えた　ズッキーニです


こちらは　鉢のズッキーニです　　　ずいぶん大きくなっています




最近　火曜と木曜は　私はフリー　の日と　決めています
義母の世話と　昼食は　原則　夫がする日ということです
私は　朝から出かけて　夕方帰ってくるっていうことが　可能になりました

月・水・金は　私が　全て担当します
土日は　その都度　相談して　偏らないように調整します

今日は　木曜なので　友達と３人で　またまた　小田原に行きました
朝早く起きて　義母と夫の昼食のカレーは　煮ておきましたけどね


先日行った　風祭の　鈴廣の系列店　えれんなごっそ　に　一度行ってみたかったのです
小田原野菜をふんだんに使った　バイキングビュッフェです
ふだんの食事の３倍くらい食べてきました！


もう一つ行きたかったお店は　うす皮あんぱんの柳屋ベーカリー
金時豆餡のあんぱんと　黒豆餡のあんぱんと　うぐいす豆餡のあんぱんを買ってきました
この店のあんぱんは　また食べたくなりそうです

ついでに　もう一つ　美味しいものの店　　和菓子の右京
上生菓子を４つ買ってきました　　これも美味！

さらに　もう１店　評判の豆腐屋さん　へ
生揚げと　揚げだし豆腐をお土産に　買いました


小田原は　集中的に通ったので　行きたい店は　ほぼ征覇しました

今日も　最後は　清閑亭　で一休み　　
海風が心地よく　ゆったりとした午後を過ごすことが　できました

たとえ週に１回でも　あわてて帰らなくてもよい日があるっていうのは　すご～く幸せです！
義母も高齢ですから　これから先のことは　何の保証もありませんがけどね…

キュウリにネットを張って ゴーヤを植えました

午前中に　キュウリに巻きひげが出てきたし　花も咲き始めたので　ネットを張りました

沖縄中長ゴーヤの苗を買って　植えました
今夜から雨になるそうなので　ちょうど良かったです


午後は　美術館に　ピカソの版画を見に行きました
色のついた作品は　多くはありませんでしたが　すごくきれいな色彩でした

たまには　静かな美術館で　絵を見るなんていうのも　良いものです
緑の多い公園の中の美術館で　オープンテラスは　爽やかな風で　気持ち良かったです




夕飯には　ＪＡで買った　ズッキーニを食べました
もう市内産のズッキーニが　沢山並んでいました



もう一つ　夕飯のおかずで　美味しかったのは　瀬付き鯵の干物





１枚５００円もしましたが　それだけの価値はある　味でした
小田原の　うろこき（鱗吉）の品ですが　買ったのは　駅の売店です

豆の料理も続いています

朝は　グリーンピース入りの　スクランブルエッグ
昼のカレーには　スナップエンドウを入れちゃいました
夕飯は　３回目の豆ご飯でした

野ブキと水ブキ

うちの辺りに　生えている蕗は　野ブキか　水ブキらしいです
ＪＡでも　そのどちらかを　売っています

　ネット画像

近所の方に教わったのですが　野ブキは穴がなくて　水ブキは管みたいに穴があります
あと　野ブキは皮をむかなくても食べられますが　水ブキは皮をむかなくちゃなりません

皮をむくのが面倒くさいので　野ブキばかり買っていましたが
もう野ブキが店頭に並ばないので　水ブキを買ってみました

水ブキの説明に「手袋をして皮をむけば　指が汚れません」と書いてあったので
それなら　やってみようか…という気になりました


極薄の　ゴム手袋をして　皮をむきながら　ポキポキ折って　水に浸しました
アク抜きをして　薄味で煮ました　　　皮をむいたから　食べ易いです



１束２百円で　たっぷりの蕗煮ができました
手間をかければ　安くて美味しいおかずができるんですね

働いていた頃は　こんなに時間をかけて　蕗の皮をむくなんて　考えられませんでした
ちゃちゃちゃっ！　とできる　おかずしか作れませんでした

今は　暇はあるのだから　少しは　手をかけたおかずを作らなくっちゃな～と
思ってはいますが　まだまだ　気持ちだけで　実践はできていません
でも　たま～には　手間をかけて　“安心と節約”を心掛けたいものです

メモリーカード

カメラのメモリーカードが「壊れてます」と　パソコンが言います
そういえば　だいぶ前から　少し変だったんですよ
メモリーカードだけ新しくすれば　解決するのか…？
カメラにも　原因があるのか…？

とりあえず新しいメモリーカードを買ってこようと思っていたら
夫が　家に在庫があるというので　すぐに試してみたら　ＯＫ！でした

良かったです　　　　カメラを買うのは大変ですからね
買うとしたら　少し　良いのが欲しかったので　慎重に選びたいし…
あわてて買うのは　嫌だったんです

新しいメモリーカードで　試し撮りした写真です　↓



↑　赤いタマネギ　　　　少しは大きくなってきています


↓　オクラの発芽が　いつになく良好でした



メモリーカードの取り扱いが　乱暴だったのかもしれません

タネ生姜を植えました

何度も何度も　スコップで掘り返して　土をやわらかくして　生姜の畝を完成させました
今年は　谷中生姜　だけを　植えました

サツマイモを植える場所を　丁寧に耕しています
明日　もう一度耕してから　苗を植えようと思います


ズッキーニをよく見たら　小さな小さな雌花が　もう見えています




ナスの苗を植えた　株間に　つるなしインゲンのタネを　蒔いておきました
ポットに蒔いたのは　ほとんど発芽しなかったのに　
ナスの間に蒔いたのは　85％くらいの発芽でした




カルチャースクールの　屋外活動の講座　を　探してみようかと思い
ネットで調べたら　かなり　いろいろな種類があるようなので
今日は　スクールに直接行ってみて　詳しいパンフレットなどを　もらってきました

体力はだいぶ回復したようなので　集団行動にも　ついていけそうです
一人で行動するのも良いのですが　日程が決められている方が　出かけやすいんですよね

あまりハードでない活動の講座に　申し込んでみようかな～？
あと半年待って　１０月からにしようか～？

「山手線途中下車・江戸の旅」とか「歴史小散歩と老舗の銘菓」なんていうのもあります
４月開校なので　今からだと　途中参加になります
今からでも　申し込みのできる講座を探してみましょう

グリーンピース６００ｇ

ウスイエンドウの収獲が　一気に最盛期になりました
朝と昼の２回採りましたが　皮をむいた　グリーンピースだけで　合計６００ｇになりました



３分の１を　豆ご飯にして　残りは　茹でておきました
冷凍するつもりです


プロスペローサ（イタリア茄子）の　種から苗が　かなり立派になりました



８本もできたので　植える場所に苦労します


春菊は　花を見てから　抜こうと思って　まだ畑にあります



ここには　オクラを　植えたいと思っています
オクラは　まだ発芽していないんですが…


ズッキーニの苗って　見る見るうちに　大きくなります



３本の支柱を　葉と葉の間に立てて　上を縛ってあります
荻窪用水ハイクの時に　通りかかった畑で　見たので　真似をしてみました

荻窪用水ハイクの時に　こんな畑を見ました



トウモロコシかと思いましたが　よく見ると　違うような気がします



おかぼ（陸稲）かな～？

小田原 荻窪用水ハイク

昨日の午後は　荻窪用水に沿って歩く　ハイキングでした
ガイド１人と　付き添い３人がついて　１８人の参加者が一緒に歩きました



荻窪用水　は　小田原用水とは違って　飲料水としての用水ではなく　農業用水です
江戸時代に　手掘りで造られたものだそうです



川がなくて　米が作れなかった　荻窪地区に　水を送るために　造ったもので
箱根町塔之沢で　早川の水を取り入れ　20年かかって造られたそうです

昨日はその下流部分の　約半分を歩きました
山があると　隧道（トンネル）を掘って　水を通します
全部で　17もの隧道があるそうです

これは　↓　隧道の入口





これは　↓　隧道の出口



水は隧道を通りますが　人間は　山を登り　下りなければなりませんので
今回のコースは　けっこう山道があって　思っていたより大変でした

このコースは　一人では　怖くて歩けなかったでしょう
ツアーがあって　良かったです


病後初めての　山道でしたが　意外と大丈夫だったので　自信がつきました


用水路は　途中で枝分かれしています
これは　↓　枝分かれ（分水）する部分




荻窪用水は　土木遺産になっているそうです



途中に　山縣有朋の別荘「古稀庵」に　送水するための　山縣水道水源地もありました
個人で　水道を作っちゃったんですね　　　ものすごいお金持ちだったんですね



水車も１つ残っていました



約２時間半　　　12,000歩のウォーキングでした

今日も小田原散歩

今日も小田原に行きました
午前中は　かまぼこ博物館　で　かまぼこ作り体験
午後は　荻窪用水ウォーキングです

きょうの集合場所は　小田原の　次の次の駅　風祭駅です



この駅のすぐ近くに　かまぼこ博物館があります
そこで　かまぼこ作りと　ちくわ作りを体験しました
ここが　↓　かまぼこ作り会場



これが　↓　私の作った　ちくわ



ヘラでは　上手く付けられなかったので　手で握って　くっつけちゃいました（笑）
かまぼこは　見た目は　かなり良くできました


かまぼこは　家に持ち帰って食べましたが　写真は撮り忘れました
味は良かった（材料は店で用意してくれてるから　誰が作っても同じ）ですが
空気が入ってしまい　穴が　開いてしまいました

かまぼこ板と　ちくわの竹棒に　名前を書いておくので
自分の作った物だって　ちゃんとわかるようになっています


私は　荻窪用水ウォークに関心があったのであって　かまぼこ作りは　どうでもよかったのですが
やってみると　なかなか難しくて　ついつい夢中になり　けっこう楽しかったです

小学生が　体験学習で　参加していました



かまぼこ博物館の館長さんのお話もありました
今は　機械で作るかまぼこが多いそうですが
ここでは　現在も　手作りもしているそうです

でも　手作りかまぼこは　１枚・3,500円だそうです

安いかまぼこは　魚のすり身だけでなく　でんぷんなどの添加物を使っているんだそうです
3,500円のかまぼこなんて　買ったことないので　一度くらいは　食べてみたいです


お蕎麦屋さん　で　お昼を食べて　午後から　いよいよ　ウォーキングです
ウォーキングのことは　明日　書きます

うすい豌豆100g

待ちに待った　うすい豌豆の初収穫です



１７莢採って　皮をむいたら　ちょうど100gありました
茹でて　皿に盛った　発芽玄米ご飯の上に　載せました



収穫時期は短く　一気に収獲することになりそうです


今日は　畑仕事をするつもりでしたが　お出かけ続きで　少し疲れたので
無理をせず　室内で　のんびりすることにしました
かなり　ムシムシして　気温も高そうなので　用心します