おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

タマネギに追肥

2022-12-20 | タマネギ
明後日に雨が降るという予報なので その前に タマネギに追肥をしておきました
100本植えましたが 根切り虫に食いちぎられていたのが4本
犯人(虫)は1匹だけ見つけました 


陽当たりの悪い場所に植えた 絹サヤエンドウに 藁で防寒対策をしました
よく見かける方法で 一度やってみたかったのです


風が強く吹いて藁が動いたら 絹サヤエンドウの苗が傷まないか
~?
ちょっと心配ですが 様子を見て 必要なら別の対策をします



買物の途中 市内産野菜の直売所を見つけました
ロマネスコを買いました

とても新鮮できれいなロマネスコ
150円は安いです


本柚子は 姉の知り合いからのいただき物
いい匂い~!


クリスマスケーキは 買わないんですが シュトーレンは毎年買います


粉砂糖がこぼれて 食べにくいんですが・・・(笑)


スーパーでは早くも 正月食品を売り始めました
紀文の少量セットを買っちゃいました
これは年内に食べてしまうでしょう


おせち料理は生協に注文してあって 29日に届きます
あまり食べないので 少しだけ注文しました




みかんは196個採れて終了です

2022-12-19 | 大根
ひどく寒くなったので ミカンは鳥さん用に1個残して あとは全部収穫しました
採った数を記録しておいたので 総数が分かります
196個でした 残念! 200個には少し足りませんでした


半分以上は 人にあげました
たいして美味しくないんですが 2ヶ月間みかんを買わずに済みました

2016年に買ったみかんの木です
今年で6年目です

なんにもお世話してないんですよ
ただ植えただけ・・・
こんなに生るとは思ってもいませんでした


昨日大根を抜きました


昨日はおでん 今日はふろふき大根風


1本全部食べ切るのは大変です


息子の家に送るための里芋も掘りました
娘の家と同じくマンションなので 洗ってから送ります




唐辛子も寒くなるので 全部採りました
玄関に飾ってあります



神社の ヒサカキの実




サカキの実はこちら




今朝は寒かった!
最近は7時に起きます
働いていた頃は 7時には家を出て出勤でした

朝洗濯物を干すと すぐにバリバリに凍ってしまったのを思い出します
若いころは元気だったんですね~

鶏団子にすりおろし里芋

2022-12-17 | おいしい物
昨日会った友達から 里芋の利用方法を教えてもらいました
ちゃんこ鍋にするとき 鶏団子を作るが そのとき里芋のすりおろしを入れるんだそうです

多分 すりおろした里芋がつなぎになるんだと思います
里芋ならいっぱいあるので 私も鶏団子を作ってみました

鶏ひき肉200gに 小さな里芋1つのすりおろしを加えてみました
あとは普通の作り方と同じです(卵は入れてません)

白菜をまるまる1株もらったところなので 白菜・鶏団子鍋にしました


ふわふわの柔らかい鶏団子になりました
次回は友達みたいに ちゃんこ鍋にしてみたいです


花柚子はあるんですが 本柚子が欲しくて買いました
高かったです 193円!
高いだけあって きれいな柚子です


柚子みそを作りたかったのです
思ったより簡単にできましたが 少し辛かったかもしれません
味噌によって砂糖を加減しないとダメですね


茹でた大根に載せて食べたいです


人参・じゃがいも・タマネギのスープ 3日続いたら 飽きました(笑)




間引いた「べんり菜」 少し大きくなってきました




3つめのカラスウリを割って 中の種を洗いました
濡れても破れないキッチンペーパーに包んで ぐにゅぐにゅ洗ったら 一発できれいになりました


乾くと 茶色っぽくなります



じゃがいも・人参・タマネギのスープ

2022-12-15 | 野菜
娘の家に行ったとき じゃがいも・人参・タマネギを細かく刻んだ コンソメスープを出してくれました
「美味しいし綺麗だね」と言ったら「冷凍食品とコンソメの素よ」と



仕事が忙しい娘ですから 冷凍食品を使うのは仕方ないです
「でも高くつくよ」とも言ってました

私は暇なんですから 自分で刻めば安くできそうです
さっそく作ってみました
この時はパプリカがあったので 入れちゃいました


ドライパセリを散らすと 見栄えがいいです!

じゃがいも1個・人参3分の1・タマネギ半分で 2人分には多いくらいでした
冷凍食品の3分の1以下の費用でできちゃいます

朝は寒いので 温かい野菜スープがいいです
全部刻んでも10分もあればできちゃいます
節約にもなるし しばらくこのスープが続きそうです

このところの値上げラッシュ対策にも役立ちそうです
工夫して少しでも生活費を抑えなくちゃ!


長姉が来たので カラスウリの種をあげました


打ち出の小槌に似ているという話をしたら 姉の財布に打ち出の小槌が付いていました



う~ん? 似ているとも似てないとも・・・言い切れませんが・・・



畑の菜っ葉類 まだ小さいけれど 沢山生えているので 間引いて食べています

(べんり菜)


(ほうれん草)

お喋りばかりの1日でした

2022-12-13 | 趣味
友達に頼まれてお赤飯を炊きました
炊いたお赤飯と泥つき里芋とカラスウリの種を持ってバスで行きました

お家に上がり込んでしばらくお喋りをして帰ろうとしたら 雨が降ってきたので帰りは車で送ってもらいました
途中が出てラッキーでした

夕飯後 お赤飯も里芋も美味しかったよ~ おばあちゃんも喜んで食べたよ~とLINEが来て嬉しかった!


帰ってきてから 歩数不足なので近所の散歩に行きました
あちこちで知り合い(3人も)に会って その都度お喋りをして・・・今日はお喋りばっかりでした

でも収穫もあったのですよ 
2人の方(70才以上)は歯科医に「唾液の分泌が少ない」と言われたそうです
唾液の分泌で悩んでいたので 私だけじゃないんだ! とちょっと安心?

お喋りも唾液の分泌には良いのですよ
普段はあまりしゃべらない生活です
外に出て人に会うことって大事ですね


昨日のブロッコリー 美味しかった!
こころなしか買ったのより美味しいような~?



セイタカアワダチソウは になってました




裸の枝も良いものだな~!

 オニグルミの木

 榎

枝ぶりの違いが 良い感じでした

うちのちっちゃいブロッコリー

2022-12-12 | 野菜
3本植えたブロッコリー 1つ採りました
売ってるのに比べたら ちっちゃくて可愛いです

 直径10cm

2人だとこれくらいで十分です


源頼朝が相模川の橋を見に行って 馬から落ちたと言われる橋の遺構を見に行きました
国道1号線(東海道)が小出川と交わる辺り ニトリの駐車場の横でした


関東大震災で発見されたそうですが 実物は地下に保存されていて 水面に現れているのはレプリカだそうです


説明板の写真です



茅ケ崎は好きな街です
今は真っ白な富士山が見えて 素敵です
短時間の滞在でしたが気持ちの良い半日でした



大掃除もせずにカラスウリで遊んでました

2022-12-11 | 趣味
2つ目のカラスウリを割ってみました


納豆みたいにぐじゅぐじゅしたものが種を包んでいます

友達は子どもの頃運動会の前日に このぐじゅぐじゅを脚に塗ったそうです
そうすると速く走れると言われたんだそうです
効いたかどうかは不明だそうです(笑)

今日はこれを排水口ネットにいれて 揉みながら洗いました
これでぐじゅぐじゅはほとんど洗い流されてきれいになりました
打ち出の小槌になりました



午後は友達の家に この「打ち出の小槌」を届けに行きました
友達は家周りのお掃除をしていたのに 邪魔をしてしまいましたが
私の友達だけあって(笑)この変な「打ち出の小槌」を喜んでくれました

その後土手道へ行ってカラスウリを探しました
沢山あるんですが足場が悪くて採れませんでした  残念!


その途中野菜を売っている家で葉つき人参を買いました


立派な人参でした   100円
葉っぱは明日食べます


第4期ほうれん草を間引いて 生で チキンラーメンに載せました
間引きほうれん草は柔らかくアクもないので 生でも大丈夫です


一日中遊んでいても・・・と 
台所の蛇口にセスキ炭酸ソーダで濡らしたペーパーを巻き付けて30分置いたら 白っぽく汚れていた(水垢?)のがきれいにピカピカになりました

風呂場の蛇口も同様にしましたが 風呂場のはピカピカになりませんでした
後日もうちょっと頑張ってみます
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もやしの二杯酢

2022-12-10 | 大根
水上勉さんの『精進百選』に もやしの二杯酢 というのがありました
茹でたもやしを二杯酢に入れて七味唐辛子を振っただけという簡単なもの

最近もやしをよく買います
もやしって買ったのに忘れて 野菜室でぐったりしているのを見つけてガッカリしたことがよくありますが
最近はそういうことにならない方法を覚えました(テレビで見たのかも?)

もやしは買ってきたら 袋を一部破って もやしが呼吸できるようにして 野菜室でなく冷蔵室に置くだけです
こうすると3日くらいは買ったばかりみたいにシャキッとしています
(正確に言うと 爪楊枝で穴を開けるんだそうです)
「もやし 保存 爪楊枝」で検索するとヒットします

今日は 茹でてから いりこだし酢をかけて青海苔を振りました


七味唐辛子がなかったので・・・

今日の器 散歩途中に寄ったスーパーに百円ショップがあって そこで100円で買いました
食器を買うのが趣味です(笑)

こういう料理も言えない簡単料理なら やる気がします



今日は大根を3本抜きました


2本は娘の家に持っていきました
「こんなに大根もらっても使い切れないのよね~」と迷惑顔でしたが・・・
無理やり押し付けてきました(笑)

みかん・柿・里芋・唐辛子・お赤飯を持っていきいました
娘は手が荒れてしまうので 里芋は料理できません
あちらのおばあちゃんにお願いするしかないのですが・・・

大根も1本はおばあちゃんちに行くでしょうが おばあちゃんちも2人暮らしだから 1本使い切るのは大変でしょう


お赤飯は好評でした
「炊飯器でできるんですか!」と娘の夫は驚いていました
まぁ一つでも喜んでくれるものがあって良かったです


散歩道で


山茶花? 花弁が汚れてないのはなかなか無いのです


赤い実は好きです

  ピラカンサ


車が信号で停まっているとき 窓から撮った ねむの木の豆(多分)


大きい豆! 運転してないとあちこち眺められて楽しいです(笑)



カラスウリの種って打ち出の小槌?

2022-12-09 | 趣味
昨日散歩道でカラスウリの実を採りました


カラスウリの実の中にある種は不思議な形をしてるって どなたかのブログで見たような気がしてました

手の届くところにあったので採ってきて 中の種を取り出して洗ったら


けっこう大きな種でした

茶色っぽいのもありました


打ち出の小槌みたいだから縁起が良いと言われてるって ネットにありました
財布に入れておくといいんですって!(笑)

周りにぐちゃぐちした果肉がくっついていて なかなかきれいにならなくて難儀しました
丁寧に洗って みんなに分けてあげようと思います
要らないかな?(笑)

あと種を蒔いて カラスウリを育ててみたいです



娘の家に届ける里芋を抜いて洗いました
マンションでは泥付きのままでは困るでしょうから洗いました




奥歯3本のかぶせ物を外して取り換えると歯医者さんが言います
今日は外して仮の詰め物をしただけなので 硬いものは食べられません

ご近所からいただいたリンゴも 柔らかく煮て食べました


早くなんでも食べられるようにしてほしいけれど 次回は正月あけです





ネズミモチとトウネズミモチ

2022-12-08 | 趣味
散歩道で ネズミモチ と トウネズミモチの実を取ってきました


ハッキリしませんが トウネズミモチは茎が赤っぽいです

実はハッキリ形が違います




白菜漬け できましたが・・・まだ浅漬けかな~?






小かぶ 残り少なくなりました
直径5.5cmになりました




暖かくて散歩日和でした 
バスで 河岸段丘の道路工事現場の 遺跡発掘を見てきました
古墳があったらしいです
また見学会をやってほしいです

昔の人って 河岸段丘にお墓を作ったみたいです
眺めが良かったんでしょうね~

帰りは 歩いてきました
気持ち良かったです