牛肉のみぞれ

とある流通経路で入手できた「新鮮な」牛肉。迷わず極薄スライスとして、「みぞれ」仕立てで供します。

みぞれ仕立てとは・・・なんのこたあないっす（爆）、大根おろしを添えてあるから、なんですが、それぢゃあただの和食です（爆）。おいまつえんではこいつに高温に熱したあんかけコンソメをかけてお皿の上で微妙な火入れを行います。ちなみに画像はコンソメ以前です（為念）

コンソメだけでは味がぼやけてしまいますからオリジナルのダイレクトコブポン酢（完全意味不明）を添えて供します。ご予約は０２６７－６２－０２５１　おいまつえんまでどうぞ！今年もあと数日。御予約、お待ちしております！