今が旬のいちぢくに、フォアグラのソテーを添えてみました。いちぢくは生とコンポートの中間、といってよい程度の火入れです。赤ワインの香りといちぢく本来のまったりとした重めの香りのマッチングが絶妙。生で食べるよりは印象が強いでしょう。フォアグラには栗の蜂蜜で作ったソースをのせて供します。夏休みのご予定がまだ、のそこのあなた、おいまつえんで静かに、というのはいかがですか？御予約、お待ちしております。０２６７－６２－０２５１またはoldpine@seagreen.ocn.ne.jpまでどうぞ。
今が旬のいちぢくに、フォアグラのソテーを添えてみました。いちぢくは生とコンポートの中間、といってよい程度の火入れです。赤ワインの香りといちぢく本来のまったりとした重めの香りのマッチングが絶妙。生で食べるよりは印象が強いでしょう。フォアグラには栗の蜂蜜で作ったソースをのせて供します。夏休みのご予定がまだ、のそこのあなた、おいまつえんで静かに、というのはいかがですか？御予約、お待ちしております。０２６７－６２－０２５１またはoldpine@seagreen.ocn.ne.jpまでどうぞ。
これから秋二向けて、色々と食材が充実して参ります。美味しいものを食べにまたお出かけください。
コメント、ありがとうございました。今後ともよろしくお願い申し上げます。
その際は、本当に有難うございました。
心温まるおもてなしに、親子で楽しい思いをさせて頂きました。
(^^)v
相変わらず美味しそうですね～。
これからも頑張ってくださいね！