雑誌BRUTUS（ブルータス）日本酒特集（と言っても昔の話ですが）

大型連休が始まった、そうです。

8連休？4連休？　そうは問屋が卸しません。皆様の需要にお答えし、弊社はカレンダーどおり＋土曜も営業です。

とは言え今日は天皇誕生日、ではなくてみどりの日、でもなくて昭和の日。

片付け物などをしていたら、本棚から出てきたのは

これ

1998年11月の雑誌「ブルータス」です。

時代でしょうか、この頃のブルータスは「ちょっと先を狙った」ワイン特集がしばしば組まれ、その流れで日本酒の特集があったようです。


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内容なのですが、正直、この雑誌が昨年発売と言ってもあまり違和感はありません。
その意味では、当時としては渾身の特集と言うべきか、それ以降、変わり映えがしないとも、、、、。

ただ、現在は（もちろん品質も一級ですが）ブランド先行となってしまったお酒の多くが「売り出し中」であることに１０年の月日を感じさせます。

そして、さすが！と思ったのは

このミニ特集

あの有名なワイン批評家のロバート・パーカー氏に216種類の日本酒を試飲したというもの。

編集部の仕事であろう、母集団となる216種の選び方や、その分類は？？？ですが、パーカー氏が選び出したと言う１５種類とそのコメントは参考になります。

例えば郷乃誉の生酛純米吟醸の場合

「ブルゴーニュの白のような煎ったヘーゼルナッツ、クリームのような豊かさ、ほどよいとろみを備え、フルボディ。やや辛口の後味には厚みがある」


いや、勉強になります。

全体としては、吟醸系、それもいわゆる９号とかとは異なる酵母にご関心、のようですね。

リスト化はしませんが、ご要望があればまた掲載します。


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