大型連休が始まった、そうです。
8連休?4連休? そうは問屋が卸しません。皆様の需要にお答えし、弊社はカレンダーどおり+土曜も営業です。
とは言え今日は天皇誕生日、ではなくてみどりの日、でもなくて昭和の日。
片付け物などをしていたら、本棚から出てきたのは
これ![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/80/f172b773af94ba137b51c1d7a5ff5a79.jpg)
1998年11月の雑誌「ブルータス」です。
時代でしょうか、この頃のブルータスは「ちょっと先を狙った」ワイン特集がしばしば組まれ、その流れで日本酒の特集があったようです。
こちらは酒ブログランキング
応援頂けるとうれしいなぁ!![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/e7/f0570d23576396f0ff5300ab3669b828.png)
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内容なのですが、正直、この雑誌が昨年発売と言ってもあまり違和感はありません。
その意味では、当時としては渾身の特集と言うべきか、それ以降、変わり映えがしないとも、、、、。
ただ、現在は(もちろん品質も一級ですが)ブランド先行となってしまったお酒の多くが「売り出し中」であることに10年の月日を感じさせます。
そして、さすが!と思ったのは
このミニ特集![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/c9/40e653c79fb1e6a35ef07b1cbbdfbf48.jpg)
あの有名なワイン批評家のロバート・パーカー氏に216種類の日本酒を試飲したというもの。
編集部の仕事であろう、母集団となる216種の選び方や、その分類は???ですが、パーカー氏が選び出したと言う15種類とそのコメントは参考になります。
例えば郷乃誉の生酛純米吟醸の場合
「ブルゴーニュの白のような煎ったヘーゼルナッツ、クリームのような豊かさ、ほどよいとろみを備え、フルボディ。やや辛口の後味には厚みがある」
いや、勉強になります。
全体としては、吟醸系、それもいわゆる9号とかとは異なる酵母にご関心、のようですね。
リスト化はしませんが、ご要望があればまた掲載します。
★★★★★★酒・ブログランキングにエントリーしています★★★★★
何卒よろしくお願い致します
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牛込・神楽坂 酒類卸 升本総本店
http://e-masumoto.com/default.aspx
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ただ、現在は(もちろん品質も一級ですが)ブランド先行となってしまったお酒の多くが「売り出し中」であることに10年の月日を感じさせます。
そして、さすが!と思ったのは
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例えば郷乃誉の生酛純米吟醸の場合
「ブルゴーニュの白のような煎ったヘーゼルナッツ、クリームのような豊かさ、ほどよいとろみを備え、フルボディ。やや辛口の後味には厚みがある」
いや、勉強になります。
全体としては、吟醸系、それもいわゆる9号とかとは異なる酵母にご関心、のようですね。
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