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さてさて、毎週恒例？の、福枡印の発酵食弁当＠インテリジェントロビー・ルコですが、現在は水曜日の発売になったようです。
今日のメニューはこんな感じだそうです。
✓りんご酢を使ったピクルス
✓山ふぐ（こんにゃく）の味噌漬け
✓生ソーセージ入りザワークラウト
✓銀鮭の酒粕（白鷹）漬け焼き
✓鶏ももの塩麴焼き
✓味噌カツ
✓漬物
✓キヌア・古代米入りごはん
今日もなかなか美味しそうですが、気になったのは「生ソーセージ」。
スーパーなどで「生ソーセージ」というのを見ることがありますが、これって「作った後、スーパーに並ぶ前に加熱していない」という意味。
でも、さすがに食べるときは生ハム（や生酒）とは違い、加熱したくなりますよね。
実際、ソーセージ屋さんのホームページにも。
https://www.themeatguy.jp/ja/howto/raw_sausage
生ソーセージって生で食べられるの？？
いいえ、食べられません！生ハムは生で食べますが、生ソーセージを生で食べたらお腹をこわしてしまいます。
ですよね、、、、ネーミングは変えていただいた方が良いかも。
（そういえば、「生写真」という言葉、今もあるのでしょうか。。）
で、実際のお弁当はこんな感じ。
イイですね！
限定販売ですので、皆さまお早めに！！！
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