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ウチの受託運営の貸会議室・飲食ラウンジの「インテリジェントロビー・ルコ」
コロナ禍の下での打開策その１の「福枡発酵食弁当」。
そろそろ足掛け３か月、「毎週水曜日は『福枡発酵食弁当』の日」というのが根付きつつあります。
（当初は金曜日でしたが、水曜日に変えました）
毎週ご紹介するのも何なので、しばらく控えていましたが、「ちょっと変えてみました」ということなので、今日のチラシを。
前回ご紹介のもの（こちら）と比べ、違いがお分かりになるでしょうか？
そう、お弁当の容器が変わっているんです。
これまでは「ごはん」と「おかず」の２区画の容器を使っていたのが、３×３の９区画の容器に変更となりました。
元々「色々な発酵食を少しずつ」というコンセプトだったので、それにはピッタリですね。
毎週買って頂いている関連会社の部長さんも「高級感出ているし、チラシの各品と照らし合わせながら食べるのにも良いですね」と好評価でした。
良い改善！だと思いますが、気になる点も１つ。
５月上旬にもちょっとご紹介しましたが、今後の展開の一つに、「より広い範囲で販売」というのがあって、その時に切り口に「発酵食ってSDGsっぽいし、それっぽい容器も？」というアイディアがありました。
実際、竹の繊維で作られた生分解性の容器を使ってみたりしたのですが、この手の容器、従前の２区画の容器ではあるのですが、こういう凝った形の容器はまだないんですよね。
高級感かSDGsか、どちらの線で行くのか。
少々悩ましいですね。
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