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そうそう、一昨日も話題にした、ジョギング中に立ち寄った、本所にある「たばこと塩の博物館」。
塩の部？の展示の入り口には、塩や塩造りに関する色々なキャッチフレーズ？のような幟が立っていましたが、これもその一つ。
百薬の長に対して食肴の将
枡酒の縁に塩が盛っている写真が添えられています。
「百薬の長」はお酒でしょうし、「に対して」とありますから、「食肴の将」というのは塩のことなのでしょう。
（英語で「It is the most essential food of all.」と記されているので、そうなのでしょう）
そう思いながら、一応「食肴の将」で調べてみると、実はこれ、「百薬の長」と一緒に漢書の「食貨志」というところに、前漢末期の為政者「王莽」の詔として出ているらしい。
夫鹽，食肴之將
酒，百藥之長 嘉會之好
鐵，曰農之本
名山大澤，饒衍之臧
大学入試レベルの知識でざっくり解釈してみると、
夫鹽，食肴之將
⇒塩は食の中で最も大事なもの
酒，百藥之長 嘉會之好
⇒酒は百薬の長で、めでたい会合で出る好きもの
鐵，曰農之本
⇒鉄は農業の基本
名山大澤，饒衍之臧
⇒名山や大きな湖沼は豊穣（な資源の）倉庫のようなもの
でしょうか。
勉強になるなぁ。週末ジョギング。
＃しかし、上の幟の写真の塩を持った枡酒、意味的には百薬の長と食肴の将の合体版で最高！ですが、正直、体にはあまり良いとは言えませんね。注意注意。
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