季節の酒、日本酒

昨夕は秋刀魚。

身内の自宅の庭で、秋刀魚を焼きました。
カナダの松茸も一緒です。

お供はちょっと冷やした「白鷹　ひやおろし」。

日本酒の素敵なところは、季節の酒、であること。
新酒、ひやおろし、等々の季節毎の味わい・商品はもとより、
冷や、燗酒と飲み方もさまざまです。

春は、あけぼの／夏は、夜／秋は、夕暮／冬は、つとめて

清少納言ではありませんが、それぞれに語る、ことができそうです。