エビチリ弁当

今日のお弁当。

私はエビチリ。

エビは色が鮮やかだし、味や香りがおいしいわりに、何を合わせても行ける、というのが魅力である。洋風もいいし、中華もあるし、和でもいける・・・・ここまで書いて、人間に例えてもエビなる人がいるかもしれない・・・と思う。

つまり私は真逆。あの人は苦手だし、あの人は合わないし、グループはダメダメ・・・しかもおいしいダシ（個性）も乏しい・・というエビと対極に存在する私・・・・。

そんなエビだが、意外に買うチャンスは少ない。なぜならkekeが食べないから。価格も割高なので「一人で食べるには贅沢品」という印象がある。しかも滅多に半額で売られることがない。

そんなエビが、もしも半額で売っていたらどうしますか？飛びつきますよね？！
私はその通りこのラベルを見た瞬間、カゴに入れた。
でも、変なのだ。このエビ、冷凍されているのに、半額、しかも賞味期限はこの当日（2月7日まで）。

（どうして冷凍品なのに賞味期限があるの？それも今日までなの？）
おかしくね？と思ったが、それでも買ってみた。

久しぶりのエビだったので、何にするか迷う。
こうして二日が過ぎた。（その間、チルド室でゆっくり解凍）

さすがに今日は食べねば、と思い、朝のお弁当にすることにした。エビと言えば三択あった。グラタンか、チャーハンか、エビチリかの三択である。今日早くお弁当にしようという所でグラタンは消えた。残りの二択でエビチリにしたのは、それはエビでなければ食べられないからである。
しかし、今日の朝はまた急いでいて、目覚ましも６時（よく寝るためにいつもの３０分遅れ）だったので、エビチリのレシピも見てみたけれど、調味料をいちいち計って合わせてられないよとなった。そこで焼き肉のタレ（ニンニクショウガ入り）＋ケチャップ＋鶏ガラスープの素＋ごま油少々でやってみた。味をみて、もっと甘くなければエビチリではない、ということになり、砂糖をドバっと追加。

そしてできたのがこれ。
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけることも思い立ったけど、カロリーを気にしてやめてしまった。でもあれがないとエビチリっぽくないみたい。久しぶりのエビチリだったけど、こんなんはエビチリではない。。。何だか味もちょっとおかしいし。。。

昨日エビグラタンにすればよかった。。。。(-_-;)クスンクスン。